Ratatouille dort :-)

Potřebujeme:  1 ks listového těsta
                      100 g chedaru
                      2 ks mrkve
                      2 ks petržele
                      4 střední brambory (lehce předvařit)
                      1 ks cukety
                      2 ks cibulky 
                     1 ks lilku
                     2 ks zralých rajčat
                     200 ml šťávy z rajčat
                     4 stroužky česneku
                     snítka rozmarýnu
                    1ks červené papriky
                    sůl,pepř
                    1 vejce na potření 
                    20ml olivového oleje

Postup: Cibulku si nakrájíme na drobno a vše ostatní nakrájíme na 1 cm kostičky mimo rajčat.Ty nakrájíme bokem a dáme do mističky a přilijeme k nim šťávu z rajčat.Na větší pánev nebo kastrůlek dáme olivový olej a přihodíme cibulku. Osmažíme do růžova a přihodíme na kostičky nakrájenou zeleninu. Smažíme ji do té doby než začne hnědnout, poté přilijeme rajčata s rajčatovou šťávou. Dvě minuty povaříme a přidáme snítku rozmarýnu a vaříme do té doby, než se tekutina z rajčat vypaří, pak osolíme, opepříme, stáhneme z ohně a necháme chladnout. Mezitím si vyválíme listové těsto na tloušťku cca 0,5 cm, které vložíme do dortové formy a prsty vymačkáme. Přečnívající těsto neodřezávat. Vychladlou zeleninu vložíme do dortové formy, vařečkou zarovnáme a nahoru nastrouháme chedar. Poté přečnívající kraje přehneme tak, že zeleninu uzavřeme ve formě. Potřeme rozšlehaným vajíčkem. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a pečeme cca půl hodiny do zlatova. 
Píchneme do dortu špejlí a ta nesmí být mokrá.
Je to žůžo :-)
Nechte si šmakovat :-)

luštěninový talířek s tofu 

Potřebujeme: 200g čočky

                     200g bílých fazolek 

                     2ks střední mrkve 

                     2 cibule

                     1ks uzeného tofu 

                     Majoránka

                     3 stroužky česneku 

                    20ml  Olivového oleje (Necháme si trochu na osmažení tofu)

                    sůl,pepř

Postup: Čočku a fazolky dáme vařit zvlášť.Cibulku a mrkev oloupeme a nakrájíme na drobno.Poté je přidáme na pánev s rozehřátým olivovým olejem a smažíme cibulku do té doby než nám zrůžoví.Slitou čočku a fazolky přihodíme na pánev a zprudka opékáme.Do luštěnin přidáme 3 očištěné stroužky česneku rozmáčknuté dlaní osolíme opepříme a vše ještě chvíli smažíme.Nakonec přidáme majoránku a vše přehodíme do mísy.Nakrájíme si tofu zhruba na 1cm kostičky a hodíme na pánev na které  jsme dělaly směs.Dozlatova opražíme a přihodíme do misky :-) ozdobit můžeme pažitkou a trochou naklíčene řepy 

Super obměna je když luštěniny nahradíme naklíčeným mungem,cizrnou a fazolkami.Je to zdravější a moc dobré určitě přídám foto :-)